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猪肚怎么洗才干净,洗猪肚的七个小妙招详细步骤

怎么洗 作者: 牛君之 2022-07-29 10:45:27

一、清洗猪肚的七个小妙招

1、买一个新鲜的猪肚,再准备一碟食盐、一大碗面粉、一盘茶叶。为什么要用茶叶呢?它可有大用处,后面会告诉大家。

2、把猪肚放在水龙头下,用清水快速冲洗2遍,先简单地洗一下。猪肚表面有很多白色的脂肪,比较油腻,要用手或剪刀把它们去除掉。

 

 

3、把猪肚放进盆子里,先倒入半碟食盐、半碗面粉,下手进行抓洗。生猪肚含有一些细菌,加入食盐可以杀菌,这样更加干净。面粉的颗粒很细,有很好地吸附作用,能把猪肚上的粘液都洗下来。用手揉搓几遍,会发现面粉已经变黑、变黏了,就是把粘液洗掉了。

4、抓洗5分钟后,用清水把猪肚冲洗一下,把变黑的面粉洗掉,发现猪肚已经不发黏了,很清爽。然后把猪肚翻个面,把剩下的半碟食盐、半碗面粉倒进来,继续抓洗5分钟,然后用清水冲洗干净。

 

 

5、内层的腥臭味比较重,除了用食盐、面粉洗,还要加入加入一些茶叶,继续用手揉搓,用茶叶搓洗猪肚。茶叶有很清新的香味,能有效取出猪肚的腥臭味,还能把残留的脏东西搓下来,让猪肚变干净。

6、用茶叶搓洗5分钟后,再用清水冲洗干净,猪肚就变得很清爽了,表面没有粘液,也闻不到腥臭味了。

 

 

7、洗干净的猪肚,往里面塞一个盘子,然后冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒,煮20分钟后捞出。冲洗干净后切成丝,就可以炒着吃,或做肚丝汤。

用这个方法洗的猪肚特别干净,不粘不臭,怎么做都好吃。以后清洗猪肚时,不要再用碱和醋了,换成这3样,就是食盐、面粉、茶叶,洗得又快又干净,还特别香,怎么做都好吃。大家学会了吗?

 

二、猪肚怎么洗才干净的详细步骤

很多朋友清洗猪肚的时候,不是放精盐就是放面粉。难怪猪肚清洗很多次,上桌后仍然有异味。关键原因就是没有掌握到清洗猪肚的正确做法。今天大厨教你一招,我们在家清洗猪肚的时候,可别放精盐和面粉了。用这个方法清洗猪肚,干净卫生无异味。话不多说,直接给大家分享干货了。

准备食材:猪肚一个,淀粉,白酒,绿茶。

1.首先准备一个新鲜的猪肚一个,然后用剪刀从中间给它切开。清洗猪肚里外都要清洗一遍,用剪刀剪开之后,接下来我们就开始清洗了。

2.猪肚的里面有很多油脂,这个油脂可别吃,我们可以用手给它撕下来,力气比较小的女士也可以用剪刀给它剪下来。油脂处理得越干净,猪肚的异味就越小。

3.猪肚处理好后,里面加入足量的开水。烫一小猪肚,用筷子给它翻动几下。这一步是把表面的油脂残渣清洗出来。可别下手直接洗哦!容易把手烫伤。

4.烫5分钟后,在猪肚的表面给它浇上一层高度白酒。白酒可以杀菌消毒,这样猪肚表面的脏东西就能被彻底处理掉了。然后再往猪肚表面再涂抹上50克的玉米淀粉。

5.淀粉的吸附性高于面粉,这个时候清洗猪肚就不要用面粉了。用淀粉给他抓洗两到三分钟,然后再往里面加入温水。有时候给它稍微揉搓五分钟。

6.5分钟后再放入开水中给它多冲洗两次。把猪肚的两面都给它冲洗两遍,然后在表面放上一层的茶叶,茶叶里面含有特殊的茶多酚,可以进一步去除猪肚表面的黏液,还能清除里面的腥骚味。给它腌制上五分钟就可以啦。

7.切点葱姜以及干辣椒段放入盘子中,炒锅内加入适量的冷水,然后把这个猪肚直接冷水下锅。放入葱姜以及干辣椒段,不用盖盖子,大火烧开。水烧开后撇去表面的浮沫,转入高压锅内。直接用中火压制上十分钟。这样处理后的猪肚就没有任何香味啦!

用这个方法清洗的猪肚,简单干净卫生无异味,是有很多饭店里的做法哦。马上就要过年,如果你也喜欢吃猪肚的话。不妨用这个方法去试一试哦。用高压锅压好的猪肚,先给它切成细丝放在冰箱里,冷冻起来。吃的时候用来炒菜或者是炖汤喝都是不错的美味哦。


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建议你先了解一下一级建造师和二给建造师具休有什么区别?根据自己的学习能力,学习成绩,和未来职业规划综合来定到底要考一级建造师还是二级建造师

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考一级造价师好还是二级建造师好?通过以下这几点根据自己的情况可以得出考一建好还是考二建好了。

1.从适用范围上看,一级建造师在全国各地都能使用,而二级建造师只能在省范围内注册使用;而且一建与二建的执业规模差距颇大,大中型项目的项目经理必须具有一级建造师资格,二级建造师只能做中小型项目的项目经理。

2考试报名条件,一建考试要比二建苛刻。

3,一建考试难度更大

4,考试侧重点不同:一建与二建考试要考察的内容及教材设置的侧重点也不同,一建重在博而不太注重施工细节,而二建更贴近实际施工

5..工资收入,一建要比二建“值钱”!

挂靠费的话,自然是一建比二建要高,这也是二建考试难度低于一建的根本原因。而且随着市场环境动态调整,挂靠行情也在波动,但就目前形势来看,建造师挂靠还是有市场的。

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