怎么洗西兰花

怎么洗作者：是你的雪巧呀 2022-07-30 16:50:31

怎么洗西兰花，清水洗西兰花，比没洗还脏，学会这3招，脏物全去除，吃得更放心

西兰花是我们日常生活中经常吃到的一种蔬菜，大人小孩都爱吃，它的营养特别的丰富，翠绿爽口，吃起来特别入味，所以深受大家的喜欢，另外西兰花对帮助减肥也非常有效，我们经常能够看到减肥健身人士的餐食中会有这种食材，因为它的热量很低，既能解馋，多吃一点也不会长胖，所以说减肥人士一定不能错过它。

西兰花虽然好吃，但却不好洗，很多人只是简单的用清水冲洗下，这种方法其实是大错特错的，清水洗出来可以说是一点效果都没有，几乎等于白洗。因为西兰花的造型结构很紧密，有无数个小缝隙，这些小缝隙中有大量的虫卵和残留的农药，单靠清水根本是洗不干净，这样我们食用之后就不利于身体健康。那么西兰花应该如何清洗呢？今天小编给大家科普一下清洗西兰方法，教大家3个清洗的小技巧。简单易操作，只要大家按照这个方法清洗西兰花，保证西兰花没有虫卵和脏东西，特别的干净，家人吃着也更放心。

1、淘米水+食盐

首先介绍一种不用成本的洗法，那就是淘米水，淘米水可是个宝，它的用途数不尽，平时可不要浪费了！淘米头一两次剩下的水，呈弱碱性，含有粗纤维、淀粉，对呈酸性的农药有解毒作用，是“天然洗洁精”，加点食盐一起，可以把西兰花中的虫子和杂物一系列的脏东西都带出来。既不伤手又环保，还能把菜洗干净。

先把西兰花切成小朵，这样才能够充分的接触水，放入加了食盐的淘米水中浸泡10分钟左右，浸西兰花中的脏东西就可以通通“现原形”，然后再用清水冲洗两三次，西兰花就洗的非常干净了。

2、淀粉+食盐

这两种食材应该都是家中必备的吧，平常家里做菜的时候我们都会用淀粉来挂糊、上浆和勾芡，淀粉也是有比较强的吸附作用的，它能够吸附掉西兰花中的各种杂质异物和灰尘。

同样的西兰花切成小朵，盆里加入半盆的水加入1-2勺的淀粉，再放入两勺食盐搅拌均匀，放入西兰花浸泡10-15分钟后用手揉搓均匀，搓洗完了的西兰花能够明显地看到水里面非常脏，颜色变得浑浊，再用流动的清水冲洗1-2次，西兰花就能彻底清洗干净了。淀粉具有很高的吸附能力，可以去除杂质，而盐具有很好的杀菌效果，可以有效去除细菌。

3、小苏打

小苏打是厨房常见的用品，一般用于促进发酵，比如做面包，油条时我们都会往面里搁一点小苏打，以达到食物更蓬松的口感。除此之外，小苏打作为一种清洗原料非常安全、可靠，而且钠离子没有毒性，碳酸根离子和碳酸氢离子进到体内都可以变成二氧化碳和水，可以有效清除菜虫和残留农药。

同样的方法将西兰花切成小朵，然后在盆中倒入适量的清水，加入2勺小苏打，搅拌均匀，再倒入切好的西兰花，浸泡大约10-15分钟左右，把脏水倒掉，再用流动的清水冲洗1-2次，这样洗出来的西兰花就非常干净了。

以上就是我给大家分享的清洗西兰花的3个小技巧，经过这样一个步骤，清洗出来的西兰花就非常干净了，这样再去烹饪西兰花，西兰花才能又脆又绿，看上去非常有食欲，吃起来也放心。你学会了吗？

怎么洗西兰花，西兰花怎么洗才干净？教你一招，有效去除残留农药

西兰花富含植物蛋白、膳食纤维、维生素c、维生素e、钙、钾和胡萝卜素等，不仅有很高的营养价值，还能防治癌症、防治心血管疾病和减肥瘦身等。不过西兰花是一种高纤维和高维c蔬菜，且性质寒凉，胃病患者和止血药物服用者不能吃，脾胃虚寒者要少吃。

胃病患者忌食：西兰花富含膳食纤维，且含有产气糖类物质。胃病患者进食西兰花，不仅会加重胃部的负担，还会加强对胃部的刺激，容易引起胃部不适或恶化胃病病情。

止血药物服用者忌食：西兰花富含维生素c，维生素k等止血药物服用者不能食用西兰花，以免破坏止血药物的效果。

脾胃虚寒者少吃：西兰花是一种味甘性凉的蔬菜，脾胃虚寒者平时不能过多食用，以免加重脾胃内的寒性而引起消化不良的症状。

不搭配黄瓜、胡萝卜、南瓜或西葫芦一起吃：西兰花中含有极其丰富的维生素c，黄瓜、胡萝卜、南瓜和西葫芦中含有维生素c分解酶。用西兰花搭配黄瓜、胡萝卜、南瓜或西葫芦一起吃，会破坏西兰花中的维生素c而降低其营养和保健价值。

最好用剪刀剪切西兰花花簇：一整颗西兰花是由很多花簇和小花粒构成，如果将西兰花放在砧板上用刀切，很容易使花簇上的小花粒散落而造成损失。所以，最好用剪刀剪切西兰花上的花簇。

用淡盐水浸泡五分钟后再煮食：西兰花在种植过程中经常会喷洒农药，且容易藏有菜虫。在煮食西兰花前最好用淡盐水浸泡五分钟，既能有效去除农药残留，还能使藏着的菜虫跑出来。

隔水蒸煮西兰花食用最佳：西兰花中含有极其丰富的维生素c等不耐高温的补益成分，将淡盐水浸泡过的西兰花隔水蒸煮五分钟呈亮绿色的时候食用最佳。

充分咀嚼后再吞咽：西兰花是一种高纤维蔬菜，在食用西兰花时应充分咀嚼后再吞咽，不仅有助于减轻肠胃负担，还有利于人体消化和吸收膳食纤维中裹含着的营养元素。

我们在食用西兰花时要注意：胃病患者和止血药物服用者忌食，脾胃虚寒者少吃，不搭配黄瓜、胡萝卜、南瓜、西葫芦一起吃，最好用剪刀剪切西兰花花簇，用淡盐水浸泡五分钟后再煮食，隔水蒸煮西兰花食用最佳，充分咀嚼后再吞咽。

怎么洗西兰花

怎么洗西兰花，清水洗西兰花，比没洗还脏，学会这3招，脏物全去除，吃得更放心

怎么洗西兰花，西兰花怎么洗才干净？教你一招，有效去除残留农药

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